Etiopie Guji (100% arabika) je vypěstovaná v malém regionu Guji na jihu Etiopie. Tato prvotřídní káva roste v nadmořské výšce 1800-2150 metrů.Její chuť má charakteristické tóny květin a černého čaje. Střední acidita.

Stupeň pražení: středně tmavé  – zrnka jsou sytě hnědá a na povrchu se vyskytují mastné skvrnky, tělo je intenzivnější a kyselost je již nižší.